每年參加糖酒會(huì)是酒行業(yè)業(yè)內(nèi)人士的一個(gè)習(xí)慣，每年的春糖秋糖都會(huì)自然而然地停不下腳步，藍(lán)菲國(guó)際酒莊帶你一起走進(jìn)南京酒展現(xiàn)場(chǎng)。
1、酒商小氣了
飯店以往都是比拼高大上的展臺(tái)，標(biāo)配美女，甚至有的酒商連老爺車(chē)都調(diào)過(guò)來(lái)了；而今年少了很多色情的因素，多是清爽的展臺(tái)+酒+工作人員這種簡(jiǎn)單的搭配，奢侈一點(diǎn)的加了倆站臺(tái)的老外。
2、酒商心態(tài)改變了
飯店以前酒展，大家恨不得一個(gè)展會(huì)能賣(mài)出去一個(gè)集裝箱，歷經(jīng)幾次糖酒會(huì)的洗禮，大家清醒了，糖酒會(huì)更大的作用是露臉，是宣傳！甚至有的酒廠新品都沒(méi)發(fā)布就讓現(xiàn)場(chǎng)試飲了，價(jià)格未知，代理?xiàng)l件未知，連名片都不索取了，只是讓大家知道，我是國(guó)內(nèi)做冰酒的！
3、展會(huì)主辦方多樣化
飯店展會(huì)的主辦方改變了，以前酒展論壇主辦方多是傳統(tǒng)紙媒，今年多了很多互聯(lián)網(wǎng)酒媒。目前已不再是紙媒一統(tǒng)天下的局面了！
4、異業(yè)聯(lián)盟深度探索
葡萄酒產(chǎn)業(yè)和多種其他產(chǎn)業(yè)的深度結(jié)合在展會(huì)上可見(jiàn)一斑，可以看出大家在積極的探索突破迷局的方式。
5、促銷(xiāo)不再是單一王道，招徠客戶方式多樣化
飯店以往酒商拼低價(jià)，促銷(xiāo)手段基本是單一王道；現(xiàn)在電商、商超一起競(jìng)爭(zhēng)，價(jià)格低到無(wú)法再低了，怎么辦？盡管有的酒商展位上仍然打著大字：法國(guó)Aoc只要16.5！但更多的酒商拉客已不僅僅是：來(lái)我家吧，我家酒便宜！而是用品質(zhì)、品項(xiàng)多樣化等方式來(lái)招徠客戶了。
飯店今年論壇，講臺(tái)上的企業(yè)家和葡萄酒專家普遍預(yù)言，葡萄酒下一步比拼的就是性價(jià)比。因此要提高葡萄酒附加值，提倡葡萄酒教育的必要性！
6、葡萄酒品牌化趨勢(shì)越來(lái)越清晰
飯店“十二生肖酒”、“某故鄉(xiāng)專供酒”，酒商試圖用產(chǎn)品某個(gè)群體的專屬性拉近消費(fèi)者與葡萄酒的感情，從而建立品牌優(yōu)勢(shì)。
7、市場(chǎng)新名詞不斷涌現(xiàn)
飯店互聯(lián)網(wǎng)+ O2O、爆品、微商....每個(gè)新名詞代表的是一種商業(yè)模式的探索。
8、消費(fèi)者定位更加多元化，個(gè)性化產(chǎn)品日見(jiàn)端倪
飯店187ml小酒、無(wú)醇起泡酒等，酒商及廠家不再緊盯30-50歲商務(wù)男士群體，越來(lái)越多的商家把目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)了女性群體及年輕消費(fèi)者群體。
9、國(guó)產(chǎn)精品小酒莊來(lái)勢(shì)兇猛，產(chǎn)業(yè)共和的呼聲越來(lái)越強(qiáng)
飯店酒展不再是多家進(jìn)口商與零星國(guó)產(chǎn)大酒廠的天下，國(guó)產(chǎn)精品小酒莊以優(yōu)秀的產(chǎn)品表現(xiàn)力爭(zhēng)得了屬于自己的一片市場(chǎng)，酒展上，這些優(yōu)秀的釀酒人聯(lián)合在一起舉辦了關(guān)于國(guó)產(chǎn)酒的論壇，讓經(jīng)銷(xiāo)商近距離的了解了優(yōu)秀國(guó)產(chǎn)酒的新進(jìn)程。
