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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨經(jīng)過橡木桶的葡萄酒都是好酒?

自從葡萄酒入我大中華以來，銷量日日漸長。很多人慢慢開始喜歡葡萄酒，但對葡萄酒繁雜的知識，聽著聽著就蒙比了。外國字看不懂，中國人不說中國話。。。...

時(shí)間：2019-05-16 15:07:01

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨原裝進(jìn)口、原酒進(jìn)口葡萄酒有什么區(qū)別?

酒標(biāo)上常常會(huì)出現(xiàn)這些名詞：原裝進(jìn)口、原瓶進(jìn)口、原酒進(jìn)口、原桶進(jìn)口、原液進(jìn)口......，看來看去，都是進(jìn)口酒，葡萄酒只要是進(jìn)口的就是好酒?...

時(shí)間：2019-05-16 15:02:44

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么會(huì)有蠟封的葡萄酒?

常喝葡萄酒的小伙伴也許見過一些葡萄酒(尤其是年份較老的葡萄酒)會(huì)在瓶口使用蠟封來封瓶，而非常見的錫帽，這也就是今天我們要討論的蠟封葡萄酒。蠟封的葡萄酒雖然并不常見，但也不是完全見不到。而且，除了葡萄酒之外，某些烈酒也會(huì)用蠟封瓶。那么，為什么會(huì)...

時(shí)間：2019-05-15 15:11:41

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒陳釀常用的3種橡木桶

歷史上，人們大多用橡木桶來儲(chǔ)存并熟成葡萄酒，也有其他人用橡木桶收集雨水并進(jìn)行儲(chǔ)藏的。在貨板和各種容器出現(xiàn)之前，橡木桶一直是儲(chǔ)存酒類物資最常見的盛裝容器。...

時(shí)間：2019-05-11 15:12:33

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒瓶底凹槽越深酒越好?

很多葡萄酒愛好者或初學(xué)者在買酒的時(shí)候，對酒標(biāo)上的酒莊、葡萄品種等信息看不太懂。那他們怎么選酒的呢，看葡萄酒瓶底：瓶底凹槽越深，酒就越好，價(jià)格越高。...

時(shí)間：2019-05-11 15:05:12

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨解讀橡木桶對葡萄酒的作用

我們常常聽人說：“這款酒使用了橡木桶進(jìn)行陳釀。”那橡木桶對葡萄酒起到了什么作用?不同種類、不同烘烤程度以及不同新舊程度的橡木桶會(huì)帶給紅葡萄酒或白葡萄酒不同的香氣與風(fēng)味。...

時(shí)間：2019-05-10 14:32:15

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨儲(chǔ)存葡萄酒為什么要將酒瓶水平放置?

在儲(chǔ)存一瓶未開封的葡萄酒時(shí)，一般情況下，我們都是將其水平存放。可你有曾想過這是為什么嗎?你是否知道并不是所有的葡萄酒都需要水平存放，也并不是所有的葡萄酒都能水平存放。...

時(shí)間：2019-05-10 14:25:14

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的礦物味是好酒的象征嗎?

初入葡萄酒世界的愛好者，往往會(huì)被酒評家經(jīng)常使用的“礦物味”三個(gè)字所迷惑：所謂的礦物味究竟描述的是什么味道?它的來源真的是土壤中的礦物質(zhì)嗎?哪些品種的葡萄酒會(huì)帶有特殊的礦物味?礦物味是好酒的標(biāo)志嗎?...

時(shí)間：2019-05-08 17:16:08

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么有的葡萄酒用蠟封瓶?

常喝葡萄酒的小伙伴也許見過一些葡萄酒(尤其是年份較老的葡萄酒)會(huì)在瓶口使用蠟封來封瓶，而非常見的錫帽，這也就是今天我們要討論的蠟封葡萄酒。蠟封的葡萄酒雖然并不常見，但也不是完全見不到。而且，除了葡萄酒之外，某些烈酒也會(huì)用蠟封瓶。那么，為什么會(huì)...

時(shí)間：2019-05-07 14:23:50

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么葡萄酒底部有個(gè)很深的凹槽?

有沒有喜歡喝葡萄酒的朋友呢?要是在喝酒的時(shí)候細(xì)心一點(diǎn)的話，應(yīng)該就會(huì)發(fā)現(xiàn)在葡萄酒的底部，是一種凹陷的狀態(tài)，像個(gè)小坑一樣，但是這種凹陷卻只會(huì)出現(xiàn)在葡萄酒的酒瓶上，在啤酒瓶卻不會(huì)發(fā)現(xiàn)有這樣的情況出現(xiàn)，這到底是為什么呢?一起來看看。...

時(shí)間：2019-05-02 14:56:40

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