白藜蘆醇其實是葡萄皮中的一種植物抗毒素，許多科學家認為葡萄酒對人體的益處與葡萄中所含的白藜蘆醇密切相關。那么葡萄酒的白藜蘆醇有什么作用呢?接下來，一起隨小編來了解一下吧。

　　葡萄酒中的白藜蘆醇抗衰老和預防老年人眼部疾病

　　葡萄酒的支持者應該有另一個理由說了一杯紅葡萄酒歡呼聲，因為目前的研究表明，白藜蘆醇，天然存在于紅葡萄酒的化合物，抑制致病菌生長的新血管，特別是在老年人中，可防止某些眼部疾病。
 

　　白藜蘆醇還能預防細菌感染

　　白藜蘆醇是一種天然化合物，是在生產的植物品種，以防止細菌和真菌感染。它是葡萄皮中發現，特別是高層次，因而在紅葡萄酒和在藍莓，花生較低水平，和其他植物。各種研究已經表明，白藜蘆醇可抗衰老和一個由家族蛋白的恢復期稱為特殊蛋白質，功能抗癌藥物的行為。

　　血管新生，或新血管的形成，起到了在各種癌癥，動脈粥樣硬化的中心作用，和眼睛疾病。為了探討白藜蘆醇對血管生成的影響，一個研究小組由眼科醫師主導。

　　拉金德拉博士在華盛頓大學醫學院的Apte在密蘇里州圣路易斯市(他是一個馬哈拉施特拉健康科學，Nashik和眾望報蒂拉克市醫學高等專科學校，孟買，印度)大學校友評估致病血液中白藜蘆醇治療的后果血管生長的眼睛。

　　他們發現，白藜蘆醇通過一種新的抑制，恢復期獨立通路血管生成。此外，他們可以扭轉這種血管生成抑制劑與特定攔截效果。該報告題為“白藜蘆醇通過調節基因的真核延伸因子-2激酶通路調控血管病變，“出現在2010年7月號美國病理學雜志。

　　Apte博士說，這項研究是能夠“證明白藜蘆醇，一種天然化合物，能直接抑制內外的眼睛“的異常血管的發展。這可能導致新的治療方法，據他說。

　　葡萄酒確實是健康飲料，但是喝的時候要注意適量，畢竟是酒精飲料，不要喝太多。如果需要開車就不能喝酒了，孕婦以及小孩子也不要喝，避免影響了孩子的身體發育。